Carte & Menus

Burrata, pesto de roquette, noisettes torrefiées

Oeufs, mayonnaise au piment d’Espelette

Terrine de campagne, cornichons, toast

Asperges vertes, oeufs poché, crème de parmesan

Crème de cresson, chips de lard

Romaine

Poulet, ventrêche au poivre, fromage, laitue, sauce césar

Frisée

Lardons, oeuf poché, croûtons, frisée, vinaigrette

Haddock

Haddock fumé, pommes de terre, crème citron, pousses d’épinard, vinaigrette

Planche de charcuterie

Planche de fromage

Grande planche mixte

Risotto d’asperges vertes, mimolette vieille

Légumes de saison rôtis

Végétalien, végétarien

Poisson du jour, légumes de saison rôtis à l’huile d’olive

Fish and chips, sauce tartare

Souris d’agneau, semoule, raisins secs, jus de cuisson

Parmentier de confit de canard, salade

Boudin noir au piment d’Espelette, pommes en deux façons, réduction de cidre

Tartare de boeuf «Salers» au couteau, frites maison, salade

Croustillant d’Andouillette, frites maison, sauce à l’Époisses

Coquelet rôti, écrasé de pommes de terre, jus de cuisson, salade

Burger Parigots : boeuf Charolais, cheddar, bacon, frites maison, salade

Entrecôte, frites maison, salade, sauce maison

Travers de porc laqués au miel et au soja, écrasé de patates douces

Côte de boeuf 1.2 kg, frites maison, salade, sauce maison

Tarte tatin aux pommes, caramel au beurre salé, crème fraîche

Crémet d’Anjou façon Pavlova, coulis de fruits rouges

Tarte au citron, speculoos, zest de citron vert

Fondant au chocolat, crème anglaise

Café gourmand

Gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde graines de sésame, lupin, mollusques.

Spritz

Bitter, vin blanc pétillant, soda, orange

Negroni

Gin, Campari, Vermouth rouge, zest d’orange

White Negroni

Gin, Salers, Vermouth blanc, zest d’orange

Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, sucre, citron vert

Gin Gin Mule

Gin, Ginger Beer, sucre, citron vert

Gin Smash

Gin, menthe, citron jaune, sucre

Cosmopolitain

Vodka, Triple Sec, jus de cranberry, citron vert

Mojito

Rhum blanc, eau gazeuse, Angustura, menthe, citron vert, sucre

Caïpirinha / Caïpiroska

Cachaça / Vodka, citron vert, sucre

Ti’punch

Rhum agricole, citron vert, sucre

Manhattan

Bourbon, Vermouth rouge, Marasquin, bitter orange

Expresso Martini

Vodka, café, sirop de vanille

Long Island

Vodka, Rhum, Triple Sec, Gin, Tequila, citron vert, coca

Margharita

Tequila, Triple Sec, citron vert

Sodas

Coca, Light, Zero, Orangina, Perrier, Limonade, Vittel, Schweppes

Jus de fruits, fabrication artisanale Patrick Font

Ginger Beer

Abatilles

Pétillante ou plate

Oranges ou Citrons pressés

Thé glacé maison

Jupiler

Loburg

Leffe

Hoogarden

Leffe IPA

Leffe Ruby

Leffe Royale

Corona

Pietra

Duvel

Chimay

Chouffe

Tripel Karmeliet

Kwak

Camden Pale Ale

Cidre bouché de Bretagne

Brut (AB), Ferme des Landes

Anis

Casanis

Pastis

Ricard

Kir

Mûre, cassis, pêche

Musca

Porto

Suze

Salers

Martini blanc et rouge

Américano maison

Tequila

Get 31

Get 27

Gin

Poire Williams

Vieille prune

Whisky JB

Jack Daniel’s

Alcool sodas

Pomme Golden, eau de vie, Binner

Mirabelle, eau de vie, Binner

Baie de Houx, eau de vie, Binner

Absinthe de Pontarlier, Guy

Vodka, Pyla

Calvados, 3 ans d’âge, Le père Jules

Calvados, 20 ans d’âge, Le père Jules

Cognac, Paul Giraud, Napoléon, Grand Champagne

Armagnac grand âge, 16 ans d’âge, Teraneze de la Deveze

Appleton VX, Jamaïque

La Mauny 1749, Martinique

HSE, Martinique

Diplomatico, Venezuela

Don Papa, Philippines

Matusalem, Republique Dominicaine

Angustura 1919, Trinidad et Tobago

Aberlour, 10 ans d’âge, single malt, Ecosse

Glenfiddich, 12 ans d’âge, single malt, Ecosse

The Gordon Grahams, black bottle, blended, Ecosse

Teeling, barrique de rhum, Irlande

Ledaig, 10 ans d’âge, single malt, Ecosse

Port Charlotte, single malt, Ecosse

Bruichladdich, 10 ans d’âge, Ecosse

Togouchi, blended, 12 ans d’âge, Japon

Hendrick’s, Ecosse

Monkey 47, Allemagne

Café, déca, allongé, noisette

Double café

Café crème

Thé, Maison Richard

Infusion bio, Maison Richard

Capuccino

Chocolat ou café viennois

Chocolat chaud maison

Grog

4cl de rhum agricole

Vin chaud

Winerie Parisienne VDF, Grisant, 2014

Patrimonio AOC, Yves Leccia, 2012

Château Léoube AOC, Rouge de Léoube, 2016

Rioja DOC, Bodega Navajos, 2016

Pinot Noir AOC, Cuvée Béatrice, Christian Binner, 2016

Touraine Amboise AOC, cuvée François Ier, Plou & Fils

Touraine AOC, Clos St Martin Gamay, Plou & Fils 2017

Saumur Champigny AOC, Thierry Chancelle, 2015

Saumur Puy-Notre-Dame AOC, Domaine de La Paleine, 2015

Elixir AOC, Malbec, Plou & Fils, 2015

Anjou AOC, Enlèvement demandé, Nicolas Réau, 2016

Bourgogne AOC, Domaine de la Cadette, Camp Cadet, 2015

Hautes Côtes de Nuits AOC, Julien Cruchandeau , 2016

Ladoix AOC, Les Ranches, Julien Cruchandeau, 2016

Mâcon AOC, Thévenet & Fils, 2016

Beaujolais Village AOC, Christophe Pacalet, 2016

Morgon AOC, Marcel Lapierre, 2016

Juliénas AOC, Depardon pères & Fils, 2014

Côtes du Rhône AOC, Daumen, Jean-Paul Daumen, 2016

Domaine de la Guintrandy AOC, Côtes du Rhône, Vieilles Vignes, 2016

Châteauneuf du Pape AOC, Domaine de la Vieille Julienne, 2008

Cornas AOC, Guillaume Gilles, 2011

Côteaux du Salagou IGP, Mas Fabregous, Croquignol, 2015

Côteaux du Salagou IGP, Mas Fabregous, Croquignol, 2015

Cahors AOC, Clos Siguier, 2014

De fil en aiguille IGP, Domaine Enclos de la Croix, 2017

Saint Chinian AOP, Domaine de Gabelas, 2016

Buzet AOC, Le Pech Abusé, 2012

Madiran AOC, Les sens de la vie, 2016 / biodynamie

Faugères AOC, Les terroirs, Calmel & Joseph, 2015

Terrasses du Larzac AOC, Les crus, Calmel & Joseph, 2016

Côte du Jura AOC, Philippe Bornard, 2015

Bordeaux AOC, Barrail de Guillon

Blaye Côtes de Bordeaux AOC, Château Alfa la Bernarde, 2015

Haut-Médoc AOC, Château d’Arche, 2012

Saint-Emilion Grand Cru AOC, Château La Couronne, 2014

Saint-Estèphe AOC, Château Picard, 2012

Winerie Parisienne VDF, Grisant, 2014

Patrimonio AOC, Yves Leccia, 2015

Touraine Amboise AOC, La Closerie de Chanteloup

Touraine AOC, Chenin, Les Hauts D’Artigny, 2016

Touraine Blanc AOC, Pétillant ! Plou & Fils

Sancerre AOC, Cuvée Initiale, Domaine «La Gemière», 2016

Quincy AOC, Domaine de la Commanderie, 2017

Anjou VDF, Attention chenin méchant, Nicolas Réau, 2016

Saumur AOC, Préludes, Domaine de la Paleine, 2014

Riesling AOC, Le champ des Alouettes, Christian Binner, 2015

Bourgogne AOC, Domaine de la Cadette, Les Saulniers, 2015

Petit Chablis AOC, Maison Tricon, 2016

Bourgogne Aligoté AOC, J Cruchandeau, 2016

Condrieu AOC, La Solarie, Guillaume Barge, 2011

Vin de Mi-Nuit IGP, Chardonnay, Dom Brial, 2016

Côtes du Jura AOC, Les Gaudrettes, P Bornard, 2015

Brut, sans souffre ajouté, M Drappier

Tourraine AOC, Rosé Sec, Plou & Fils

Casa Rosa IGP, Île de Beauté, 2015

Château Léoube AOC, Côtes de Provence, 2016

Château Coussin AOC, Côtes de Provence, Sainte-Victoire 2016